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Los ingresos de la compra y entrega de alimentos online han presentado una tendencia creciente durante todo el periodo en sus dos modalidades (ya sea reparto directo a través del restaurante o de alguna plataforma intermediaria). Así, de cumplirse las previsiones realizadas por el Digital Market Outlook de Statista, en 2027 la facturación por reparto de pedidos de comida online podría rondar los 109.000 millones de dólares estadounidenses.
Ingresos y variación porcentual del mercado en línea de entrega de comida en Estados Unidos de 2018 a 2027
Característica
Ingresos (mill. USD)
Variación (%)*
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Notas suplementarias
* Datos calculados manualmente en base a la información facilitada por la fuente.
El segmento de mercado Servicios electrónicos Entrega de alimentos en línea contiene el desarrollo de ingresos y usuarios de dos soluciones de servicio de entrega diferentes para comidas preparadas: (1) Entrega de restaurante a consumidor y (2) Entrega de plataforma a consumidor. Los ingresos incluyen el valor bruto de la mercancía (GMV), que se define como el valor total en dólares de las ventas de mercancías / alimentos vendidos a través del mercado de entrega de alimentos en línea. La entrega de alimentos en línea comprende servicios que entregan comidas preparadas y alimentos que se pidieron en línea para consumo directo. El segmento Restaurant-to-Consumer Delivery incluye la entrega de comidas realizada directamente por los restaurantes. El pedido se puede realizar a través de plataformas (por ejemplo, Delivery Hero, Just Eat) o directamente a través del sitio web de un restaurante (por ejemplo, Domino's). El segmento de mercado de entrega de plataforma a consumidor se centra en los servicios de entrega en línea que brindan a los clientes comidas de restaurantes asociados que no necesariamente tienen que ofrecer comida a domicilio ellos mismos. En este caso, la plataforma (por ejemplo, Deliveroo) se encarga del proceso de entrega. No se incluyen los pedidos por teléfono, los alimentos sin envasar para consumo inmediato ni los alimentos no procesados o preparados (por ejemplo, HelloFresh).
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Statista. "Ingresos Y Variación Porcentual Del Mercado En Línea De Entrega De Comida En Estados Unidos De 2018 A 2027 ." Statista, Statista GmbH, 29 ago 2023, https://es.statista.com/estadisticas/1330692/reparto-de-comida-online-facturacion-y-variacion-porcentual-en-eeuu/
Statista, Ingresos y variación porcentual del mercado en línea de entrega de comida en Estados Unidos de 2018 a 2027 Statista, https://es.statista.com/estadisticas/1330692/reparto-de-comida-online-facturacion-y-variacion-porcentual-en-eeuu/ (last visited 07 de octubre de 2024)
Ingresos y variación porcentual del mercado en línea de entrega de comida en Estados Unidos de 2018 a 2027 [Gráfica], Statista, agosto 29, 2023. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/1330692/reparto-de-comida-online-facturacion-y-variacion-porcentual-en-eeuu/