La industria del vino en Chile - Datos estadísticos
Chile es actualmente el mayor productor de vino de Latinoamérica. Los valles de la zona central del país cuentan con el suelo y las condiciones climáticas ideales para la vitivinicultura, propiciando un fresco entorno natural para la maduración de las distintas variedades de uvas. De entre ellas, el cabernet sauvignon es la cepa más extendida en el país y también la que más litros de vino genera para la exportación, con casi 40.000 hectáreas plantadas. Y es que bien saben los amantes del vino que el licor proveniente de esta uva de origen francés es perfecto para el maridaje con cualquier carne roja o queso.
A pesar de su expansión, la vitivinicultura avizora importantes desafíos a raíz del cambio climático. Las altas temperaturas y las sequías están alterando las condiciones en las que crecen las frutas y ello ha impulsado a los bodegueros a migrar sus cultivos hacia el sur en búsqueda de mejores condiciones. Asimismo, ante el riesgo de las malas cosechas y para paliar el impacto económico de las potenciales pérdidas, las bodegas se enfocan cada vez más en la apertura de nuevas líneas de negocio como el enoturismo, que está adquiriendo una excelente fama. De las 148 bodegas de la región que ofrecen sus servicios en esta área, siete se encuentran entre las mejores bodegas del mundo, de acuerdo al certamen internacional World’s Best Vineyards 2023.
En cuanto a la exportación, el volumen de vino con D.O. enviado al extranjero ascendió a 358 millones de litros, lo cual reportó una utilidad anual de más de 1.100 millones de dólares. ¿Cuál fue el principal país importador de esta variedad en 2023? Brasil, con más de 60 millones de litros.
Evolución de la industria del vino chileno
La industria vitivinícola es una de las más relevantes para la economía chilena, aportando un 0,5% al PIB nacional. No en vano, la evolución de la producción casi se ha triplicado entre 1998 y 2023, siendo los vinos con denominación de origen (D.O.) los más elaborados en la nación. En el crecimiento de la industria también ha desempeñado un papel clave el comercio exterior. En efecto, este elixir de los dioses representa un 16,5% del total de las exportaciones agropecuarias. En este escenario, el futuro del sector se vislumbra prometedor, con unos ingresos estimados para 2028 superiores a los 2.900 millones de dólares estadounidenses.A pesar de su expansión, la vitivinicultura avizora importantes desafíos a raíz del cambio climático. Las altas temperaturas y las sequías están alterando las condiciones en las que crecen las frutas y ello ha impulsado a los bodegueros a migrar sus cultivos hacia el sur en búsqueda de mejores condiciones. Asimismo, ante el riesgo de las malas cosechas y para paliar el impacto económico de las potenciales pérdidas, las bodegas se enfocan cada vez más en la apertura de nuevas líneas de negocio como el enoturismo, que está adquiriendo una excelente fama. De las 148 bodegas de la región que ofrecen sus servicios en esta área, siete se encuentran entre las mejores bodegas del mundo, de acuerdo al certamen internacional World’s Best Vineyards 2023.
Vino chileno de Denominación de Origen
Si de vinos con D.O. se trata, más de la mitad fueron elaborados en las bodegas de la región del Maule en 2023. Esta variedad cuenta con un sello de garantía que certifica su producción en una área vinícola que cumple con unos criterios de calidad específicos. Las variedades con D.O. más producidas en la nación fueron cabernet sauvignon, sauvignion blanc y merlot.En cuanto a la exportación, el volumen de vino con D.O. enviado al extranjero ascendió a 358 millones de litros, lo cual reportó una utilidad anual de más de 1.100 millones de dólares. ¿Cuál fue el principal país importador de esta variedad en 2023? Brasil, con más de 60 millones de litros.
