Consumo per cápita de alimentos orgánicos en distintos países del mundo en 2022

Suiza encabezó la clasificación mundial de países con mayor consumo per cápita de alimentos orgánicos en 2022. En concreto, un suizo gastó aproximadamente 440 euros en productos orgánicos para su alimentación durante el año referido. Dinamarca y Austria se situaron en segunda y tercera posición, respectivamente.

Estados Unidos, el líder indiscutible

Ahora bien, y pese a que el podio está integrado en su totalidad por naciones europeas, no es el Viejo Continente la región con mayor gasto per cápita. Dicho honor le corresponde a Norteamérica, donde se destinaron cerca de 172 euros por persona a la compra de estos artículos en 2022, frente a los casi 65 euros de Europa. Esto no sorprende si se considera que es allí precisamente donde se encuentra el rey indiscutible de este mercado: Estados Unidos. Y es que la nación presidida por Joe Biden tuvo unas ventas de más de 58.500 euros en 2022, casi cuatro veces más que Alemania, país que le sigue en la clasificación mundial.

La alimentación orgánica en cifras

Cada vez son más los que deciden apostar por una dieta integrada por alimentos más naturales y saludables, que además tienen un menor impacto en el medio ambiente. Esto ha llevado a un crecimiento del mercado de comida orgánica, cuyo tamaño en 2023 ya se aproximada a los 227.500 millones de dólares estadounidenses. El comercio electrónico ha desempeñado un papel clave en este auge y, de hecho, en 2022, cerca del 70% de los ingresos procedían de las compras realizadas a través de Internet. Por categoría de productos, son las frutas y verduras las que mejor acogida tienen entre los consumidores, con una cuota de mercado de alrededor del 40%.