Se entiende como aperitivo o tapa una comida ligera antes de una comida principal que suele ir acompañada de bebidas alcohólicas como la cerveza o el vino. Las aceitunas, patatas fritas, bravas, croquetas, queso, embutidos, frutos secos, galletas saladas, canapés y pinchos son algunos ejemplos de los alimentos que se incluyen en este sector de la gastronomía española.
Los datos han sido calculados por Statista sumando el gasto de las distintas comunidades autónomas y, en consecuencia, se tienen que tener en cuenta las variaciones derivadas del redondeo previo.