El consumo de carnes basadas en proteínas alternativas experimentará un lento pero constante crecimiento durante las dos próximas décadas. Sin embargo, la carne cultivada no logrará todavía desbancar en 2040 a la carne convencional, representando su consumo un 35% del total.
Porcentaje del consumo de carne convencional y de proteína alternativa a nivel mundial entre 2025 y 2040
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Porcentaje del consumo de carne convencional y de proteína alternativa a nivel mundial entre 2025 y 2040 [Gráfica], Kearney, enero 30, 2020. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/1418183/carne-y-proteina-alternativa-porcentaje-de-consumo-mundial-por-tipo/
