Tamaño de mercado de la industria de comida rápida global 2010-2023

El tamaño de mercado de la industria de restaurantes de comida rápida a nivel mundial estuvo valorado en aproximadamente 978.500 millones de dólares estadounidenses en 2023. La cifra, que aumentó unos 11.000 millones respecto al año anterior, supuso además un máximo histórico para el sector.

El papel fundamental de Estados Unidos

Aproximadamente el 40% de dicha cantidad procedió íntegramente de Norteamérica, que sin duda alguna sigue afirmándose como la región más importante para este sector a pesar del creciente auge de Asia-Pacífico. A fin de cuentas, cuatro de los cinco mayores grupos empresariales dedicados a este nicho de mercado nacieron dentro de las fronteras estadounidenses y el restante, si bien tiene sede en Toronto, debe gran parte de su posición actual a la fusión con la cadena fundada en Estados Unidos en 2014 Burger King y la posterior adquisición tres años más tarde de la sureña Popeyes.

McDonald’s: el rey del sector

Pero entre todos ellos hay uno que, sin duda, destaca sobre el resto. Se está hablando, obviamente, de McDonald’s. No solo se trata de la cadena de fast food más valiosa del mundo, triplicando el valor de marca de la empresa en segunda posición, sino que es asimismo la que cuenta con mayor número de restaurantes operativos a nivel mundial —alrededor de 41.820 a 31 de diciembre de 2023— y la que más factura. En concreto, gracias tanto a los establecimientos propios como a los franquiciados a lo largo del planeta, tuvo unas ventas totales cercanas a los 130.000 millones de dólares en 2023.