Esta estadística presenta la evolución anual del personal contratado por las franquicias de restaurantes de comida rápida en España entre 2010 y 2018, según el empleador. Entre esos dos años la cifra anual de empleados en los establecimientos gestionados por socios franquiciados del sector aumentó hasta superar los 25.000 trabajadores en 2016. En el caso de los franquiciadores (dueños de las marcas franquiciadas), sin embargo, la cifra anual descendiópresentó un notable ascenso entre 2017 y 2018, año en que llegó a los más de 9.300 empleados.
Trabajadores según el empleador en franquicias de comida rápida España 2010-2018
Cifra anual de empleados de las franquicias de restaurantes de comida rápida en España de 2010 a 2018, según el empleador
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