YUM! Brands, Inc. es una multinacional de la comida rápida con sede en Estados Unidos creada en 1997 tras su escisión del grupo PepsiCo. Hoy en día, gestiona tres de las cadenas de restaurantes más importantes en sus segmentos a nivel mundial: KFC (pollo frito), Pizza Hut (pizza) y Taco Bell (tex-mex). La empresa cuenta con más de
de la industria en el mundo. En octubre de 2016 se completó la escisión de su división en China, que comenzó a operar como Yum China Holdings, Inc.
La creación y evolución de un protagonista de la comida rápida
Dentro del grupo, KFC (Kentucky Fried Chicken) cuenta tanto con el
mayor número de establecimientos como con los
ingresos más altos. La historia de la cadena comenzó en los años 30 del siglo XX en el Estado de Kentucky, cuando Harland Sanders abrió su primer restaurante. Ya en la década de los 50, gracias al sistema de franquicias, el negocio comenzó a expandirse hasta convertirse en una de las marcas más reconocidas actualmente. Es más, si se tienen en cuenta tanto los locales propios como los franquiciados, sus
ventas totales a nivel global rondaron los 33.900 millones de dólares en 2023, duplicando así los resultados de su segunda marca más exitosa. Pizza Hut, por su parte, fue fundada en Kansas en 1958 y es una de las mayores cadenas de pizzerías del mundo. Cuenta con
más de 19.800 establecimientos, la gran mayoría en Estados Unidos. En el caso de Taco Bell, el primer restaurante abrió sus puertas en California en 1962. Solo dos años más tarde ya se había convertido en una franquicia y en 1978 la multinacional PepsiCo, Inc. se hizo con todos los establecimientos de la cadena. Hoy en día, esta cuenta con más de
7.000 locales en Estados Unidos, y más de 100 en naciones como España, India o Reino Unido.
Yum! Brands en España
En España, donde cerca del
32% de la población afirmó haber visitado restaurantes de comida rápida en 2023, la presencia de las marcas de Yum! International no llega al nivel de otras multinacionales como McDonald's, aunque empieza a ser notable. KFC cuenta con más de 240 establecimientos en el país ─la mayoría en la Comunidad de Madrid y Cataluña─, mientras que
Taco Bell y
Pizza Hut están presentes en 16 y 7 comunidades comunidades autónomas, respectivamente.
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