El origen del helado es muy antiguo e impreciso. Según diversas fuentes, los antiguos romanos fueron los inventores del "sorbete" y utilizaban frutas, nieve y miel para prepararlo. Otros investigadores, en cambio, aseguran que los chinos, unos 2.000 años antes de Jesucristo, ya mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas. En 1660 nació la crema helada como la conocemos en la actualidad, cuando el siciliano Francesco Procopio dei Coltelli, considerado el "padre del helado", inventó una máquina que mezclaba azúcar, hielo y frutas. Si bien hay distintas teorías acerca de su procedencia, lo único seguro es que el helado es uno de los alimentos más universales y se suele tomar durante todo el año.
¿Qué países de América Latina consumen más helado? Como revelan las últimas estimaciones de Statista Market Insights, Los chilenos encabezan la lista, con casi once kilos de helado consumidos por habitante al año, seguidos de los argentinos (nueve kilos). En Nicaragua, cada persona toma ocho kilos al año, mientras que en México cada habitante disfruta de seis kilos y medio en el mismo periodo.
