Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao y, por extensión, también el Día Mundial del Chocolate, para rendir homenaje a este alimento. Según los últimos datos de UN Comtrade, correspondientes a 2022, Alemania es el principal país exportador de chocolate y demás alimentos que contienen cacao del mundo y Estados Unidos el mayor importador. De acuerdo con las cifras de Statista Market Insights, la afición no sólo por el chocolate, sino por los dulces en general, varía en estos dos países, pues el 53% de las personas entrevistadas en Alemania asegura comer golosinas y chocolate habitualmente, mientras que en Estados Unidos el porcentaje es algo inferior (40%).
En Suiza, país famoso por su chocolate, cuatro de cada diez encuestados afirman consumir este producto de manera regular y un porcentaje parecido se registra en España. De los países seleccionados en este gráfico, dos asiáticos están entre los más aversos al consumo regular de golosinas y chocolate: en China el 25% de los encuestados afirma hacerlo y en Corea del Sur apenas lo hace un 14%. De los países latinoamericanos presentes en este gráfico, ninguno supera a Brasil en cuanto a la afición por el dulce, con un 47%. Le siguen Argentina (39%), Chile (39%) y, por último, México (35%).
No hay que olvidar que el consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes y la obesidad. Esta última, la pueden llegar a sufrir 254 millones de niños y adolescentes en todo el mundo en 2030, como vimos en un gráfico anterior.
