Consumo estimado per cápita de carne a nivel mundial 2021-2031
En 2021, el consumo estimado de carne a nivel mundial fue de aproximadamente 42,5 kilohramos por persona. Desde entonces, la ingesta de este tipo de proteína parecía experimentar un incremento general. Sin embargo, las últimas previsiones apuntan a un decrecimiento de casi siete kilos por persona para 2031, año en el que se estima que el consumo per cápita de carne se sitúe por debajo de los 36 kilos.
