En general, 2023 supuso una cierta normalización de los precios de los alimentos básicos. Y es que, cuatro de los cinco grupos registraron un abaratamiento con respecto al año anterior, siendo el más acuciado en de los aceites vegetales, con un descenso de casi el 33%. La única excepción fue el azúcar, ya que este producto se encareció en cerca de un 27% en 2023.
Variación porcentual de los precios de cinco grupos básicos de alimentos a nivel mundial en 2023 en comparación con 2022
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