El sector cárnico en España

Dossier de Statista sobre el sector cárnico en España

El sector cárnico en España

Este dossier presenta una selección de datos estadísticos sobre el sector cárnico en España. Tras un capítulo introductorio con datos clave de la industria, el informe recopila información sobre la producción, el gasto y el consumo tanto de carne fresca en general como de cada una de las distintas variedades existentes en el mercado. Asimismo, el dossier concluye con un capítulo centrado en el comercio exterior.

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Tabla de contenidos

Producción mundial de carne

6
  • Premium Estadística Producción mundial de carne de porcino 2012-2023
  • Premium Estadística Producción mundial de carne de vacuno 2012-2024
  • Premium Estadística Producción mundial de carne de ovino 2012-2022
  • Premium Estadística Producción mundial de carne de caprino 2012-2022
  • Premium Estadística Producción mundial de carne de aves 2015-2022
  • Premium Estadística Producción mundial de carne de conejo 2018-2022

Cifras clave del sector en España

5
  • Premium Estadística Industria cárnica: número de empresas en España 2008-2023
  • Premium Estadística Número de personas que trabajaron en la industria cárnica en España 2009-2023
  • Premium Estadística Principales empresas del sector cárnico según facturación en España en 2022
  • Premium Estadística Precio de venta de carne fresca por canal de distribución en España en 2023
  • Premium Estadística Compra mensual de carne fresca en España en 2022

Carne de cerdo

8
  • Premium Estadística Producción de carne de porcino en España 2012-2022
  • Premium Estadística Cabaña española de porcino por comunidades autónomas en España en 2022
  • Premium Estadística Precio medio del kilo de carne de cerdo en España en 2010-2024
  • Premium Estadística Precio de venta de carne fresca de cerdo por canal en España en 2023
  • Premium Estadística Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca de cerdo en España en 2022
  • Premium Estadística Consumo de carne fresca en los hogares españoles 2011-2023
  • Premium Estadística Gasto anual per cápita en carne de cerdo en España en 2010-2023
  • Premium Estadística Gasto de los hogares en carne fresca de cerdo en España 2011-2023

Carne de vaca

9
  • Premium Estadística Producción de carne de vacuno en España 2012-2022
  • Premium Estadística Cabaña española de vacuno por comunidad autónoma en España en 2022
  • Premium Estadística Precio medio del kilo de carne de vacuno en España 2010-2023
  • Premium Estadística Precio de venta de carne fresca de vacuno por canal de distribución en España 2023
  • Premium Estadística Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca de vacuno en España en 2022
  • Premium Estadística Consumo per cápita de carne de vacuno en España 2010-2023
  • Premium Estadística Consumo de carne fresca de vacuno en los hogares españoles 2011-2023
  • Premium Estadística Gasto en carne de res fresca por persona en España 2011-2023
  • Premium Estadística Gasto de los hogares en carne fresca de vacuno en España 2011-2022

Carne de pollo

9
  • Premium Estadística Producción de carne de aves en España 2014-2020
  • Premium Estadística Cabaña española de aves por comunidades autónomas en España en 2020
  • Premium Estadística Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca de pollo en España en 2022
  • Premium Estadística Precio medio del kilo de carne de pollo en España 2010-2023
  • Premium Estadística Precio de venta de carne fresca de pollo por canal de distribución en España en 2023
  • Premium Estadística Consumo por persona de carne de pollo en España 2010-2023
  • Premium Estadística Consumo de carne de pollo en los hogares españoles 2011-2023
  • Premium Estadística Gasto per cápita en carne de pollo en España en 2010-2023
  • Premium Estadística Gasto de los hogares en carne fresca de pollo en España 2011-2023

Otras carnes

8
  • Premium Estadística Producción española de carne de conejo por comunidades autónomas en España en 2020
  • Premium Estadística Precio medio del kilo de carne de conejo en España 2010-2023
  • Premium Estadística Precio de venta de carne fresca de ovino y caprino por canal en España en 2023
  • Premium Estadística Cuota de mercado en la comercialización de carne de ovino y caprino en España en 2022
  • Premium Estadística Consumo per cápita de carne de conejo en España en 2010-2023
  • Premium Estadística Consumo de carne fresca ovina y caprina en los hogares españoles 2011-2023
  • Premium Estadística Gasto per cápita en carne de conejo en España 2010-2023
  • Premium Estadística Gasto de los hogares en carne fresca de ovino y caprino en España 2011-2023

Comercio exterior

5
  • Premium Estadística Principales países de la UE destino de exportaciones del sector porcino español 2021
  • Premium Estadística Valor de las exportaciones de la industria cárnica en España 2010-2021
  • Premium Estadística Volumen de las exportaciones de la industria cárnica en España 2010-2021
  • Premium Estadística Valor de las importaciones de la industria cárnica en España 2010-2021
  • Premium Estadística Volumen de las importaciones de la industria cárnica en España 2011-2023
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