Esta estadística refleja el valor de la venta al por menor de productos lácteos entre 2008 y 2017, en millones de dólares estadounidenses, y con proyecciones hasta 2022. Bajo productos lácteos se incluyen diversos tipos de postres y se excluyen la leche líquida, el yogur, el queso y la leche agria. En 2017, la facturación del comercio minorista de lácteos llegó a los 997 millones de dólares, un aumento respecto a los últimos años pero lejos de las cifras anteriores a 2014.
Valor de la venta al por menor de productos lácteos (excluyendo el queso, la leche líquida, el yogur y la leche agria) entre 2008 y 2022 en España ( en millones de dólares)***
Valor de las ventas en dólares estadounidenses
2022*
1.157,1
2021*
1.121
2020*
1.086
2019*
1.053,1
2018*
1.023,2
2017
997,5
2016
989,6
2015
982,4
2014
987,2
2013**
1.036,4
2012
1.255,4
2011
1.197
2010
1.190
2009
1.242,6
2008
1.294,6
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Los productos lácteos incluyen postres como el pudding, tiramisú, mousse de chocolate o crème brulée, snacks, blanqueadores de café, leche condensada o evaporada, nata, fromage frais y queso quark.
* Los valores de venta de 2018 a 2022 son previsiones.
**Los datos anteriores a 2013 se pueden encontrar en informes previos de la misma fuente y fueron calculados con el tipo de cambio de 2013.
***Los datos a partir de 2013 fueron calculados con el tipo de cambio de 2017.
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Agriculture and Agri-Food Canada. (febrero 14, 2019). Valor de la venta al por menor de productos lácteos (excluyendo el queso, la leche líquida, el yogur y la leche agria) entre 2008 y 2022 en España ( en millones de dólares)*** [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 03 de agosto de 2020, de https://es.statista.com/estadisticas/493278/valor-de-venta-minorista-de-productos-lacteos-en-espana/
Agriculture and Agri-Food Canada. "Valor de la venta al por menor de productos lácteos (excluyendo el queso, la leche líquida, el yogur y la leche agria) entre 2008 y 2022 en España ( en millones de dólares)***." Tabla. febrero 14, 2019. Statista. Acceso el 03 de agosto de 2020. https://es.statista.com/estadisticas/493278/valor-de-venta-minorista-de-productos-lacteos-en-espana/
Agriculture and Agri-Food Canada. (2019). Valor de la venta al por menor de productos lácteos (excluyendo el queso, la leche líquida, el yogur y la leche agria) entre 2008 y 2022 en España ( en millones de dólares)***. Statista. Statista GmbH. Accessed: agosto 03, 2020. https://es.statista.com/estadisticas/493278/valor-de-venta-minorista-de-productos-lacteos-en-espana/
Agriculture and Agri-Food Canada. "Valor De La Venta Al Por Menor De Productos Lácteos (Excluyendo El Queso, La Leche Líquida, El Yogur Y La Leche Agria) Entre 2008 Y 2022 En España ( En Millones De Dólares)***." Statista, Statista GmbH, 14 feb. 2019, https://es.statista.com/estadisticas/493278/valor-de-venta-minorista-de-productos-lacteos-en-espana/
Agriculture and Agri-Food Canada, Valor de la venta al por menor de productos lácteos (excluyendo el queso, la leche líquida, el yogur y la leche agria) entre 2008 y 2022 en España ( en millones de dólares)*** Statista, https://es.statista.com/estadisticas/493278/valor-de-venta-minorista-de-productos-lacteos-en-espana/ (last visited 03 de agosto de 2020)
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