El consumo per cápita de productos lácteos en los Estados Unidos ascendió a alrededor de 660 libras en 2021, la cifra más alta en todo el periodo analizado. Desde 2000, las cifras han crecido palatinamente, rompiendo la barrera de las 600 libras per cápita de consumo en 2005.
Consumo per cápita de productos lácteos en los Estados Unidos de 2000 a 2021 (en libras)*
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