Restaurantes y puestos de comida por CC. AA. en España en 2022
De los cerca de 83.900 restaurantes y puestos de comidas (Grupo 561, CNAE-2009) que había en España a fecha de 1 de enero de 2022, Cataluña ocupaba la primera posición con algo más de 16.200 establecimientos. Andalucía, con unos 12.700, y la Comunidad Valenciana, con alrededor de 11.400 completaban el podio. Con semejante oferta, no es de extrañar que la población que sale a cenar en España en condiciones normales supere el 50%.
Sector clave para la economía
La contribución del sector de la restauración al PIB en España se movía en torno al 5% hasta 2020, cuando descendió al 3,1%. A fin de cuentas en dichos años, las visitas de los españoles a restaurantes, bares, cafeterías y demás establecimientos similares se tradujeron en unas ventas que por primera vez en un lustro se situaron por debajo de los 22.000 millones de euros. En 2021, no obstante, las cosas empezaron a mejorar. Y si bien todavía no se alcanzaron las cifras previas a la crisis del cororavirus, la restuaración facturó casi un 30% más que el año previo y, por ende, su aportación al PIB se incrementó en casi un punto. A todo esto, sin duda, contribuyó el hecho de que el gasto per cápita en alimentos y bebidas fuera del hogar en España superó los 800 euros.
Impacto de la COVID-19
Entre el 15 de marzo y el 30 de abril de 2020, las ventas en el sector de la restauración en España se redujeron en más de 4.000 millones con respecto al mismo periodo del año anterior. De las pérdidas totales causadas por la crisis del coronavirus, casi un 50% correspondió a los restaurantes de servicio completo. Esto supuso un duro golpe para los empresarios del sector, al que se une el miedo de la población a ir a un restaurante sin la vacuna de la COVID-19.
Sector clave para la economía
La contribución del sector de la restauración al PIB en España se movía en torno al 5% hasta 2020, cuando descendió al 3,1%. A fin de cuentas en dichos años, las visitas de los españoles a restaurantes, bares, cafeterías y demás establecimientos similares se tradujeron en unas ventas que por primera vez en un lustro se situaron por debajo de los 22.000 millones de euros. En 2021, no obstante, las cosas empezaron a mejorar. Y si bien todavía no se alcanzaron las cifras previas a la crisis del cororavirus, la restuaración facturó casi un 30% más que el año previo y, por ende, su aportación al PIB se incrementó en casi un punto. A todo esto, sin duda, contribuyó el hecho de que el gasto per cápita en alimentos y bebidas fuera del hogar en España superó los 800 euros.
Impacto de la COVID-19
Entre el 15 de marzo y el 30 de abril de 2020, las ventas en el sector de la restauración en España se redujeron en más de 4.000 millones con respecto al mismo periodo del año anterior. De las pérdidas totales causadas por la crisis del coronavirus, casi un 50% correspondió a los restaurantes de servicio completo. Esto supuso un duro golpe para los empresarios del sector, al que se une el miedo de la población a ir a un restaurante sin la vacuna de la COVID-19.
