Restaurantes y puestos de comida por CC. AA. España 2019

De los más de 80.000 restaurantes y puestos de comidas (Grupo 561, CNAE-2009) que había en España a fecha de 1 de enero de 2019, Cataluña ocupaba la primera posición con algo más de 15.000 establecimientos. Andalucía, con unos 11.600, y la Comunidad Valenciana, con 10.900, completaban el podio. Con semejante oferta, no es de extrañar que la población que sale a cenar en España supere el 50%.

Sector clave para la economía

La contribución del sector de la restauración al PIB en España se mueve en torno al 5%. Solo en 2019, las visitas de los españoles a restaurantes, bares, cafeterías y demás establecimientos similares se tradujeron en unas ventas que superaron los 37.000 millones de euros. Así las cosas, el gasto per cápita en alimentos y bebidas fuera del hogar en España superó los mil euros.

Impacto de la COVID-19

Entre el 15 de marzo y el 30 de abril de 2020, las ventas en el sector de la restauración en España se redujeron en más de 4.000 millones con respecto al mismo periodo del año anterior. De las pérdidas totales causadas por la crisis del coronavirus, casi un 50% correspondió a los restaurantes de servicio completo. Esto supuso un duro golpe para los empresarios del sector, al que se une el miedo de la población a ir a un restaurante sin la vacuna de la COVID-19.

Número de restaurantes y puestos de comidas en España a 1 de enero de 2019, por comunidad autónoma

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Fuente

Fecha de publicación

Diciembre 2019

Región

España

Periodo de estudio

2019

Notas suplementarias

* Locales de empresas pertenecientes al subgrupo 561 Restaurantes y puestos de comidas (CNAE-2009).

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