En diciembre de 2022, el índice de precios de consumo (IPC) en el sector de la restauración (restaurantes, bares, cafeterías, cantinas y comedores) en España alcanzó su cifra de inflación interanual récord, rompiendo la barrera de los siete puntos porcentuales por la primera vez en todo el periodo analizado. Durante todo el año de 2022, la tendencia fue al alza.
Evolución de la tasa de variación interanual del índice de precios de consumo (IPC) en el sector de la restauración en España en 2019 y 2022
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Evolución de la tasa de variación interanual del índice de precios de consumo (IPC) en el sector de la restauración en España en 2019 y 2022 [Gráfica], INE, octubre 25, 2023. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/648372/tasa-de-inflacion-interanual-en-el-sector-de-la-restauracion-espana/
