Bebidas vegetales: valor de mercado global de los sustitutos lácteos por tipo en 2019
En 2019, solo el valor del mercado mundial de leche de soja ascendía aproximadamente 7.400 millones de dólares estadounidenses. Con semejantes cifras, no es de extrañar que las bebidas vegetales en general sean uno de los segmentos del mercado de alimentos veganos más importante.
