La leche de vaca se afianza año tras año como el principal producto del sector lácteo mundial. En 2022, se produjeron en todo el mundo alrededor de 544,2 millones de toneladas, sobrepasando en más de 500 millones la producción de queso, en segunda posición.
Volumen de producción de productos lácteos a nivel mundial en 2022, por categoría (en millones de toneladas métricas)
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