sector lácteo o a la preparación y conservación de frutas y hortalizas no alcanzaban ni siquiera las 1.500 a 1 de enero de 2022, los estudios más recientes muestran un claro dominio de las industrias de panadería y pastas alimenticias con cerca de 11.600 compañías involucradas en este subsector en España. Pese a ello, el mercado de la panadería parece estar experimentando una crisis en los últimos años en el país, acucidada por la pandemia de COVID-19. En concreto, facturó cerca de 133.000 euros menos en 2020 que durante el año previo, alcanzando la cifra más baja desde 2011. El año 2021 supuso una mejora de casi un 9,5% pero todavía queda mucho que hacer.
Mientras que las empresas dedicadas al Número total de empresas del sector de la alimentación en España a enero de 2022, desglosado por subsector
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Estadísticas sobre Consumo alimentario en España
Aceites y grasas vegetales
7
- Premium Estadística Consumo de aceite en los hogares españoles por tipo 2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de aceite por tipo España 2021
- Premium Estadística Consumo de aceite de oliva en los hogares españoles 2010-2021
- Premium Estadística Consumo por persona de aceite de oliva en España 2010-2021
- Premium Estadística Consumo de aceite de girasol en los hogares españoles 2010-2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de aceite de girasol en España 2010-2020
- Premium Estadística Consumo de margarina en los hogares españoles por tipo 2015-2021
Carne y pescado
8
- Premium Estadística Consumo de carne en los hogares españoles por tipo en 2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de carne por tipo en España en 2020
- Premium Estadística Consumo de carne de vacuno en los hogares españoles 2010-2021
- Premium Estadística Consumo de carne fresca en los hogares españoles 2011-2021
- Premium Estadística Consumo de carne fresca ovina y caprina en los hogares españoles 2011-2021
- Premium Estadística Consumo de carne de pollo en los hogares españoles 2010-2021
- Premium Estadística Consumo total de tipos de pescado en hogares en España en 2021
- Premium Estadística Consumo de marisco, moluscos y crustáceos en los hogares españoles por tipo en 2021
Verduras y hortalizas
5
- Premium Estadística Consumo de verduras y hortalizas frescas en los hogares españoles por producto 2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de verduras y hortalizas frescas por producto en España en 2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de verduras y hortalizas frescas en España 2011-2021
- Premium Estadística Consumo de tomates en los hogares españoles 2010-2021
- Premium Estadística Consumo de cebolla en los hogares españoles 2010-2021
Frutas
5
- Premium Estadística Consumo de frutas en los hogares españoles por producto en 2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de frutas por producto en España en 2021
- Premium Estadística Consumo de cítricos en los hogares españoles 2011-2021
- Premium Estadística Consumo de naranjas en los hogares españoles 2013-2021
- Premium Estadística Consumo de limones en los hogares españoles 2013-2021
Bebidas alcohólicas
5
- Premium Estadística Consumo de bebidas espirituosas en los hogares españoles por tipo en 2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de bebidas espirituosas por tipo en España en 2021
- Basic Estadística Consumo de bebidas alcohólicas de alta graduación en los hogares españoles 2011-2021
- Basic Estadística Consumo de vino en los hogares españoles por tipo en 2021
- Basic Estadística Consumo de cerveza con y sin alcohol en España 2011-2021
Bebidas sin alcohol
5
- Basic Estadística Consumo de bebidas refrescantes en los hogares españoles por tipo 2015-2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de bebidas sin alcohol por tipo España 2015-2021
- Premium Estadística Consumo de agua envasada en los hogares españoles por tipo 2011-2021
- Premium Estadística Consumo de café e infusiones en los hogares españoles 2011-2021
- Basic Estadística Consumo de néctares y zumo de frutas en los hogares españoles 2012-2021
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INE. (diciembre 16, 2022). Número total de empresas del sector de la alimentación en España a enero de 2022, desglosado por subsector [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 28 de marzo de 2023, de https://es.statista.com/estadisticas/728915/numero-de-empresas-de-alimentacion-por-subsector-en-espana/
INE. "Número total de empresas del sector de la alimentación en España a enero de 2022, desglosado por subsector." Tabla. diciembre 16, 2022. Statista. Acceso el 28 de marzo de 2023. https://es.statista.com/estadisticas/728915/numero-de-empresas-de-alimentacion-por-subsector-en-espana/
INE. (2022). Número total de empresas del sector de la alimentación en España a enero de 2022, desglosado por subsector. Statista. Statista GmbH. Accessed: marzo 28, 2023. https://es.statista.com/estadisticas/728915/numero-de-empresas-de-alimentacion-por-subsector-en-espana/
INE. "Número Total De Empresas Del Sector De La Alimentación En España A Enero De 2022, Desglosado Por Subsector." Statista, Statista GmbH, 16 dic 2022, https://es.statista.com/estadisticas/728915/numero-de-empresas-de-alimentacion-por-subsector-en-espana/
INE, Número total de empresas del sector de la alimentación en España a enero de 2022, desglosado por subsector Statista, https://es.statista.com/estadisticas/728915/numero-de-empresas-de-alimentacion-por-subsector-en-espana/ (last visited 28 de marzo de 2023)
Número total de empresas del sector de la alimentación en España a enero de 2022, desglosado por subsector [Gráfica], INE, diciembre 16, 2022. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/728915/numero-de-empresas-de-alimentacion-por-subsector-en-espana/