Consumo per cápita de legumbres en España en 2010-2021
Los datos aparecen en kilos por persona y revelan que, entre 2014 y 2017, el consumo per cápita permaneció invariable. En los tres años siguientes hubo un creciente paulatino del consumo, alcanzando un punto álgido en 2020 para, en 2021, volver a experimentar un decrecimiento de unos 500 gramos. En concreto, el consumo per cápita en el país de este tipo de alimento se situó en 3,5 kilos a cierre del periodo observado.
