Facturación de bollería en España 2010-2021
Esta estadística refleja el valor de la facturación de bollería en España entre 2010 y 2021. En 2021, las ventas reportaron a esta industria unos ingresos de aproximadamente 521 millones de euros, lo que supuso un crecimiento de más de 100 millones con respecto a la cifra de negocio registrada durante el año anterior.