Consumo per cápita de verdura fresca a nivel mundial por tipo 2021
En 2021, se consumieron en el mundo una media de algo más de ocho kilogramos de patatas por persona. De esta forma se convirtió en la hortaliza fresca más consumida, seguida por otros tubérculos y champiñones. Las verduras de hoja, con un consumo de alrededor de 7,5 kilogramos per cápita, completaron el podio.
