Los mayores países productores de trigo en el mundo 2016-2022

Tras haber perdido el liderazgo a favor de China en las temporadas 2018/2019 y 2020/2021, la Unión Europea volvió a posicionarse como el principal productor de trigo del mundo durante la última campaña. En concreto, los países que conforman la UE produjeron aproximadamente 139 millones de toneladas métricas en 2021/2022, frente a los cerca de 137 millones del gigante asiático. Ahora bien, dentro de la Unión Europea, son Francia y Alemania los máximos generadores de este cereal, con una producción que, conjuntamente, se situó en torno a los 58 millones de toneladas en 2021.

La producción mundial de trigo

El trigo es uno de los cereales más usados en el mundo, tanto con fines industriales como alimentarios. De hecho, es parte integral de las dietas de muchos países, especialmente asiáticos y europeos. No sorprende, por eso, que se haya convertido en el segundo tipo de grano más producido del mundo, con un volumen de cosecha que se ha mantenido por encima de los 715 millones de toneladas durante los últimos nueve años. El aumento de casi siete millones de hectáreas experimentado por la superficie dedicada al cultivo de este grano en las pasadas cuatro campañas, sin duda, ha ayudado a mantener dicho nivel de producción.

Rusia, uno de los máximos exportadores

El actual conflicto bélico en suelo ucraniano iniciado el 24 de febrero de 2022 por el ejército ruso ha supuesto la escasez de ciertos productos de primera necesidad y la harina es uno de ellos. Y es que, si bien la Unión Europea es el máximo exportador de trigo del mundo, Rusia se sitúa en un cercano segundo puesto. Según las previsiones para 2021/2022, el país presidido por Vladimir Putin enviará fuera de sus fronteras más de 30 millones de toneladas de este cereal durante la mencionada temporada. Pero no solo eso, Ucrania, también se encuentra entre los principales exportadores de este grano. En concreto, ocupa la quinta posición con un volumen de exportación estimado de 20 millones de toneladas.