Ranking de los mayores exportadores de trigo del mundo en 2021/22

La Unión Europea se convirtió en el principal exportador de trigo del mundo en la campaña 2021/22. En concreto, envió aproximadamente 38 millones de toneladas métricas de este cereal al resto del mundo durante el año referido. Rusia y Australia ocuparon la segunda y la tercera posición respectivamente. El podio, no obstante, podría verse significativamente alterado a corto y medio plazo, debido a la guerra ruso-ucraniana que se desarrolla desde finales de febrero de 2022.

El mercado de trigo en el mundo

El trigo es uno de los cereales más usados en el mundo, tanto con fines industriales como alimentarios. De hecho, es parte integral de las dietas de muchos países, especialmente asiáticos y europeos. No sorprende, por eso, que se haya convertido en el segundo tipo de grano más producido del mundo, con un volumen de cosecha que se ha mantenido por encima de los 715 millones de toneladas durante los últimos nueve años. Del mismo modo, ante la necesidad de cubrir el alto nivel de demanda, su volumen de exportación no ha dejado de crecer y se prevé que se aproxime a los 207 millones de toneladas en 2021/2022.

Pero ¿quiénes son los máximos productores?

China y la Unión Europea dominan claramente el mercado y compiten anualmente por hacerse con el liderazgo. El gigante asiático logró imponerse en las temporadas 2018/2019 y 2020/2021, pero en la última campaña la UE volvió a posicionarse como el principal productor de trigo del mundo. En concreto, los países que la conforman produjeron aproximadamente 139 millones de toneladas métricas en 2021/2022, frente a los cerca de 137 millones del gigante asiático. Ahora bien, dentro de la Unión Europea, son Francia y Alemania los máximos generadores de este cereal, con una producción que, conjuntamente, se situó en torno a los 58 millones de toneladas en 2021.