La estadística representa los 10 principales países productores de trigo de todo el mundo en la campaña de comercialización 2014/2015, en miles de toneladas métricas. En esa campaña, Australia produjo unos 24 millones de toneladas métricas de trigo. La Unión Europea se clasificó como el país líder en producción de trigo ese año.

Producción de trigo

La Unión Europea produjo más de 156 millones de toneladas métricas de trigo entre 2014 y 2015, lo que representa más de un quinto de la producción de trigo mundial. Respecto a la producción de trigo mundial por países, Francia, Alemania y el Reino Unido fueron los países miembros de la Unión Europea que más trigo produjeron en los 10 años anteriores, de acuerdo con Eurostat. En 2014, el Reino Unido produjo aproximadamente 16,61 millones de toneladas métricas de trigo, valoradas en unos 2.470 millones de libras esterlinas. Los molineros de harina de esta región prefieren usar trigo nacional a importado. El Reino Unido exportó unas 600.000 toneladas métricas de harina a España y Argelia, e importó alrededor de 519.000 toneladas métricas de Alemania.

China, siguiente en la clasificación, produjo unos 126 millones de toneladas métricas de trigo en el periodo de 2014/2015. Este país dedicó un 14,5% de su superficie agrícola al cultivo de trigo.

El quinto en la clasificación, Estados Unidos, dedicó casi 23 millones de hectáreas de tierra al cultivo del trigo, pero solamente cosechó unos 18,6 millones de hectáreas de trigo en 2014. Ese año, se produjo trigo por valor de unos 11.920 millones de dólares estadounidenses en el país. Dakota del Norte, Kansas y Montana fueron los principales productores de trigo de entre los estados federales de Estados Unidos. China, Japón, Nigeria y México fueron los principales destinos de exportación de trigo estadounidense en 2013.