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En 2023/2024, China fue el mayor productor de trigo del mundo. En concreto, produjo aproximadamente 136,6 millones de toneladas de este cereal durante dicha campaña. La Unión Europea y la India se situaron en segunda y tercera posición respectivamente. La UE sigue sin recuperar la posición de liderazgo que perdió durante la temporada 2021/2022. Pese a ello, sigue desempeñando un papel importante dentro del ámbito global. Este se debe, especialmente, gracias a Francia y Alemania, máximos generadores de este cereal dentro de este conjunto de países, con una producción que, conjuntamente, se situó en torno a los 57 millones de toneladas en 2022.
La producción mundial de trigo
El trigo es uno de los cereales más usados en el mundo, tanto con fines industriales como alimentarios. De hecho, es parte integral de las dietas de muchos países, especialmente asiáticos y europeos. No sorprende, por eso, que se haya convertido en el segundo tipo de grano más producido del mundo, con un volumen de cosecha que se ha mantenido por encima de los 715 millones de toneladas durante los últimos diez años. El aumento de unos siete millones de hectáreas experimentado por la superficie dedicada al cultivo de este grano en las pasadas cinco campañas, sin duda, ha ayudado a mantener dicho nivel de producción.
Rusia, uno de los máximos exportadores
El actual conflicto bélico en suelo ucraniano iniciado el 24 de febrero de 2022 por el ejército ruso supuso la escasez de ciertos productos de primera necesidad y la harina es uno de ellos. Y es que, Rusia es el máximo exportador de trigo del mundo. Según las previsiones para 2023/2024, el país presidido por Vladimir Putin enviará fuera de sus fronteras más de 50 millones de toneladas de este cereal durante la mencionada temporada. Pero no solo eso, Ucrania, también se encuentra entre los principales exportadores de este grano. En concreto, ocupa la sexta posición con un volumen de exportación estimado de 14 millones de toneladas.
Ranking de los principales productores de trigo en el mundo en 2023/2024
(en miles de toneladas métricas)
Característica
Producción en miles de toneladas métricas
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US Department of Agriculture, & USDA Foreign Agricultural Service. (enero 12, 2024). Ranking de los principales productores de trigo en el mundo en 2023/2024 (en miles de toneladas métricas) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 14 de diciembre de 2024, de https://es.statista.com/estadisticas/634804/principales-paises-productores-de-trigo-en-el-mundo/
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Ranking de los principales productores de trigo en el mundo en 2023/2024 (en miles de toneladas métricas) [Gráfica], US Department of Agriculture, & USDA Foreign Agricultural Service, enero 12, 2024. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/634804/principales-paises-productores-de-trigo-en-el-mundo/
