• Métodos de cocción España 2015

Este gráfico muestra una distribución con los distintos métodos de cocción y su preferencia de uso en España en 2015. Los métodos preferentes fueron preparar la comida al horno o asada, freírla o cocinarla sobre el fogón.

Distribución por preferencia de las técnicas culinarias utilizadas por los españoles para cocinar en 2015

Característica	Porcentaje de participantes en el estudio
Al horno/asada	15%
Frita	13%
En fogón	13%
Hervida	12%
Sin cocinar/fría	12%
A la parrilla/a la plancha	10%
En el microondas	9%
Sofrita/al wok	8%
Al vapor	7%
Otros métodos	1%

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Fecha de publicación

Octubre 2015

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Región

España

Periodo de estudio

junio - julio de 2015

Número de encuestados

1.000 encuestados

Grupo de edad

18 años o más

Método de recogida de datos

Encuesta online

Notas suplementarias

La pregunta fue planteada por la fuente de la siguiente manera: "Thinking about all the food you prepare in home, what proportion would you prepare in the following ways?".

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