En 2013 se consumieron en España unos 199 millones de kilos de azúcar. Desde entonces, el consumo de azúcar no ha hecho más que descender, debido sobre todo a los efectos que su exceso tiene en la salud. En 2020, sin embargo, se registró un aumento en el volumen de azúcar consumido, situándose en torno a los 168 millones de kilogramos. En 2021 se produjo un descenso paralelo, hasta alcanzar cifras de poco más de 145 millones de kilogramos, similares a las de 2019.
Volumen de azúcar y edulcorante consumido al año por los hogares en España entre 2008 y 2021 (en millones kilogramos)
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Mercasa. "Volumen De Azúcar Y Edulcorante Consumido Al Año Por Los Hogares En España Entre 2008 Y 2021 (En Millones Kilogramos)." Statista, Statista GmbH, 4 ene 2023, https://es.statista.com/estadisticas/495931/consumo-de-los-hogares-de-azucar-y-sacarina-en-espana/
Mercasa, Volumen de azúcar y edulcorante consumido al año por los hogares en España entre 2008 y 2021 (en millones kilogramos) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/495931/consumo-de-los-hogares-de-azucar-y-sacarina-en-espana/ (last visited 10 de diciembre de 2023)
Volumen de azúcar y edulcorante consumido al año por los hogares en España entre 2008 y 2021 (en millones kilogramos) [Gráfica], Mercasa, enero 4, 2023. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/495931/consumo-de-los-hogares-de-azucar-y-sacarina-en-espana/