Consumo de azúcar y sacarina por persona en España 2008-2021
En 2013, los españoles consumieron de media 4,4 kilogramos de azúcar por persona, una cantidad que ha ido en descenso desde entonces, debido, entre otras cosas, al conocimiento de los efectos perjudiciales que tiene para la salud el consumo excesivo de azúcar. En 2021, esta cifra recuperó la tendencia a la baja, interrumpida el año anterior, al experimentar un leve descenso, situándose de nuevo en los 3,1 kilogramos per cápita.
