Comercio de confitería a nivel mundial por categoría 2017-2021
El valor del comercio mundial de confitería experimentó un incremento de casi 5.000 millones de dólares estadounidenses en 2021 con respecto al año anterior, alcanzando total de 44.440 millones de dólares estadounidenses. Eso sí, cerca del 72% de dicha cantidad se debió al chocolate y otros productos alimenticios derivados del cacoa, que se ha afianzando como la principal categoría dentro del sector confitero global.
