• Perfil del consumidor en el sector de la restauración en España 2016

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Esta estadística presenta la evolución del perfil del consumidor en el sector de la restauración en España de 2014 a 2016. Ese último año, el gasto per cápita en alimentación fuera del hogar realizado por la población española aumentó en más de 80 euros con respecto a 2015.

Perfil del consumidor en el sector de la restauración en España de 2014 a 2016

Indicador	2014	2015*	2016
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Fecha de publicación

Noviembre 2017

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Región

España

Periodo de estudio

2014 - 2016

Notas suplementarias

Los datos se refieren al consumo fuera del hogar:
- Restaurantes con servicio de mesa
- Establecimientos de autoservicio, servicio rápido o en barra
- Establecimientos de distribución con consumo inmediato, hoteles, establecimientos de ocio nocturno, restauración en transportes, máquinas expendedoras y comedores de empresa y colectividades.

* Los datos anteriores a 2016 proceden de informes anteriores de la fuente.