Empresas de hostelería según actividad Canarias 2010-2022
Desde 2015, el número de empresas del sector de la hostelería en las Islas Canarias, tanto en el sector del alojamiento turístico como en los servicios de alimentación y bebidas, ha aumentado de forma constante. En 2020, sin embargo, la cantidad de empresas de restauración disminuyó en más de 150 con respecto al año anterior, probablemente debido a la pandemia de COVID-19. En 2021, esta tendencia no sólo se mantuvo, sino que se trasladó también a las empresas de alojamiento turístico. Eso sí, al año siguiete, se observó una recuperación en ambas áreas.
