Producción mundial de caña de azúcar 1965-2021
En 1965, se produjeron alrededor de 531,5 millones de toneladas métricas de caña de azúcar en todo el mundo. Desde entonces, este volumen ha sufrido constantes fluctuaciones, si bien ha seguido una tendencia creciente general. De hecho, la cantidad producida en 2021 es alcanzando un valor máximo en 2019, cuando superó los 1.950 millones de toneladas. En los dos años siguientes, no obstantes, decreció de forma constante y ya en 2021, En 2021, la cantidad de caña de azúcar producida es más de tres veces mayor que la registrada hace casi tres décadas. Eso sí, cabe señalar que en los dos últimos años se ha experimentado un constante decrecimiento. La caña de azúcar es la fuente para la producción no solo de azúcar, como para bebidas y hasta combustible (etanol).
