Alternativas veganas de origen vegetal: valor de las ventas en EE. UU. 2018-2021
El valor de las ventas de la industria de alternativas veganas en los Estados Unidos se incrementó en cerca de 3.000 millones de dólares estadounidenses entre 2018 y 2021. Los sustitutos de la leche procedentes de proteína vegetal se erigen como uno de los productos estrella del sector.
