Evolución de la industria del vino chileno
La industria vitivinícola es una de las más relevantes para la economía chilena, aportando un 0,5% al PIB nacional. No en vano, la evolución de la producción casi se ha triplicado entre 1998 y 2022, siendo los vinos con denominación de origen (D.O.) los más elaborados en la nación. En el crecimiento de la industria también ha desempeñado un papel clave el comercio exterior. En efecto, este elixir de los dioses representa un 16,5% del total de las exportaciones agropecuarias. En este escenario, el futuro del sector se vislumbra prometedor, con unos ingresos estimados para 2027 superiores a los 5.300 millones de dólares estadounidenses.A pesar de su expansión, la vitivinicultura avizora importantes desafíos a raíz del cambio climático. Las altas temperaturas y las sequías están alterando las condiciones en las que crecen las frutas y ello ha impulsado a los bodegueros a migrar sus cultivos hacia el sur en búsqueda de mejores condiciones. Asimismo, ante el riesgo de las malas cosechas y para paliar el impacto económico de las potenciales pérdidas, las bodegas se enfocan cada vez más en la apertura de nuevas líneas de negocio como el enoturismo, que está adquiriendo una excelente fama. De las 148 bodegas de la región que ofrecen sus servicios en esta área, tres fueron premiadas en el certamen internacional World’s Best Vineyards 2022: Viña Montes, VIK Winery y Clos Apalta.
Vino chileno de Denominación de Origen
Si de vinos con D.O. se trata, más de la mitad fueron elaborados en las bodegas de la región del Maule en 2022. Esta variedad cuenta con un sello de garantía que certifica su producción en una área vinícola que cumple con unos criterios de calidad específicos. Las variedades con D.O. más producidas en la nación fueron cabernet sauvignon, merlot y carmenere.En cuanto a la exportación, el volumen de vino con D.O. enviado al extranjero ascendió a 400 millones de litros, lo cual reportó una utilidad anual de más de 1.400 millones de dólares. ¿Cuál fue el principal país importador de esta variedad en 2022? Brasil, con más de 60 millones de litros.