Probabilidad de que los consumidores estadounidenses compren carne cultivada en 2021
La carne cultivada supone una gran revolución en la producción alimentaria, sin embargo, aún se encuentra muy lejos de gozar de total aceptación entre los consumidores. Según un estudio realizado en 2021 entre consumidores estadounidenses con edades comprendidas entre los 18 y los 74 años, un 21% se mostraba totalmente reacio a probar la carne cultivada y un 50% no estaría dispuesto a pagar más por ella que por la carne convencional.
