Inversión anual en empresas de fermentación en todo el mundo 2013-2022
El capital anual invertido en empresas de fermentación para la producción de proteínas alternativas en el periodo comprendido entre 2013 y 2022 asciende a aproximadamente 3.730 millones de dólares estadounidenses. "021 fue un ano especialmente bueno para el sector, ya que recaudo capital por valor de más de 1.000 millones de dólares. Sin embargo, en 2022 las inversiones en este sector se redujeron en un 50%.
