Ingresos del mercado de carne por segmento a nivel mundial en 2022
En 2022, el mercado de carne generó un total de aproximadamente 1,3 billones de dólares estadounidenses a nivel mundial. Dentro de dicha cantidad, cerca de 971.500 millones procedieron de la carne fresca, que de esta froma se convirtió en el principal segmento de la industria cárnica global. La carne procesada, que reportó casi 310.000 millones, se situó en segunda posición.
