Mercado del café: producción en América Latina por país 2023/24

La industria cafetera latinoamericana es una de la más grandes a nivel mundial con aproximadamente una cuota del 61% de la producción global. Brasil se erige como líder regional y así lo corroboran las más de 62 millones de bolsas de 60 kilogramos de café producidos durante la cosecha 2022/2023.

El líder mundial

Asimismo, Brasil es, con diferencia, el número uno en el ranking de productores de café a nivel mundial. En concreto, el gigante latinoamericano genera el mayor volumen de café arábico que el conjunto compuesto por Colombia, Etiopia y Honduras y los siguientes cuatro países de la lista global. Pero no todo el poderío brasileño es dedicado a la caficultura, el consumo per cápita también se ha encontrado constante en torno a los 4,77 kilogramos anuales en los últimos diez años.

Colombia y la tradición del café

El café colombiano goza de reconocimiento mundial por su calidad. Pero el café va más allá de simplemente una taza por las mañanas. Según una encuesta reciente, el 42% de los cafeteros en Colombia consumían entre tres y cinco tazas de café al día y casi un 10% más de cinco. Además de ser reconocido por su exquisito sabor, el país sudamericano se ha destacado por albergar grandes empresas dedicadas a la producción cafetera. En 2022, por ejemplo, Industria Colombiana de Café registró los mayores ingresos del año con 2.048 millones de pesos colombianos.