Dossier de Statista sobre la industria española de verduras y hortalizas
Este dossier presenta una selección de estadísticas sobre el mercado español de hortalizas y verdura. El informe comienza con una breve introducción que permite dibujar una panorámica general de la situción del sector en España a través de datos clave como el número de trabajadores, las principales empresas o la facturación. A continuación se ofrece información sobre la producción de hortalizas, el consumo de los hogares así como el gasto y las ventas. El documento cierra con un capítulo final dedicado al comercio exterior de verduras y hortalizas
Tabla de contenidos
1. Panorámica general del sector
Industria frutas y verduras: número de empresas en España 2008-2019
Industria frutas y verduras: valor de ventas en España 2007-2019
Facturación del sector de procesado y conservación de frutas y hortalizas España 2018
Trabajadores de la industria de fruta y verdura en España 2009-2019
Valor de las ventas de las empresas líderes de fruta y hortalizas en España en 2019
Empresas líderes del comercio minorista de fruta y hortalizas en España en 2019
Empresas líderes del comercio al por mayor de fruta y hortalizas España 2019
2. Producción
Área de cultivo productiva de verduras y hortalizas en España 2011-2019
Producción de hortalizas por comunidad autónoma en España en 2019
Producción anual de hortalizas en España 2015-2019
Producción de verduras y hortalizas por producto en España en 2019
Producción de tomates frescos en España 2011-2019
Producciones de patatas en España 2011-2019
Producción de cebollas en España 2011-2019
3. Ventas y gasto
Gasto de los hogares en hortalizas frescas en España 2015-2019
Gasto per cápita en verduras y hortalizas frescas en España 2011-2019
Gasto de los hogares en verduras y hortalizas frescas por producto en España en 2019
Porcentaje de ventas de verduras y hortalizas por producto en España en 2019
Volumen de venta de hortalizas frescas en España en 2019, por canal de distribución
Precio medio de la verdura fresca en España 2019, por mes
Precio medio de la patata en España en 2019, por canal de distribución
4. Consumo de los hogares
Evolución del consumo de hortalizas frescas en los hogares españoles 2013-2019
Consumo de verduras y hortalizas frescas en los hogares españoles por producto 2019
Consumo per cápita de verduras y hortalizas frescas España 2011-2019
Gasto de los hogares en fruta y hortalizas transformadas en España 2013-2019
Consumo de tomates en los hogares españoles 2010-2019
Consumo de cebolla en los hogares españoles 2010-2019
5. Comercio exterior
Exportación de verduras y hortalizas por producto en España en 2020
Exportaciones españolas de fruta y hortalizas por comunidad autónoma en 2020
Importaciones españolas de verduras y hortalizas por producto en 2020
Exportaciones españolas de verduras y hortalizas por país de destino en 2020
Importaciones de verduras y hortalizas en España en 2020, por país de origen
Valor de exportaciones e importaciones españolas de verduras y hortalizas 2015-2020
Valor de las importaciones españolas de verduras por país de origen en 2020
Valor de las exportaciones españolas de verduras por país de destino en 2020