Producción de cacao en grano en el mundo por país 2012/2013 - 2014/2015

La estadística muestra la producción de cacao en grano desde 2012/2013 hasta 2014/2015, por país. En la campaña agrícola 2012/2013, se produjeron en Nigeria unas 238.000 toneladas métricas de cacao en grano.

Producción de cacao

El cacao, originario del continente americano, era un cultivo muy valorado entre las primeras culturas de Sudamérica. El término "cacao" proviene de la palabra náhuatl "cacahuatl". Se cree que la planta creció inicialmente en las cuencas del Amazonas y el Alto Orinoco, pero fueron los mayas y los aztecas quienes lograron desarrollar las técnicas adecuadas para cultivar el cacao. La plana se consideraba símbolo de riqueza en estas civilizaciones y sus granos se empleaban como moneda. Los granos de cacao son el ingrediente principal del chocolate.

En términos de producción mundial de cacao, Costa de Marfil se sitúa entre los principales países productores de cacao, con más del 35% de la producción mundial de cacao en los últimos cinco años. En 2013, el país produjo alrededor de 1,4 millones de toneladas métricas de cacao en grano, con un valor aproximado de 1.500 millones de dólares internacionales. Se espera una producción superior a los 1,7 millones de toneladas métricas de cacao en grano durante la campaña agrícola de 2014/2015 en este país.

En 2010, Estados Unidos y Alemania representaron, en conjunto, el 20% del consumo mundial total de cacao. No es de extrañar que Alemania sea también el principal productor europeo de chocolate en 2012. Ese mismo año, la marca estadounidense Hershey’s generó 3.720 millones de dólares estadounidenses en ventas de chocolate. Las ventas de chocolate en Estados Unidos se estiman en 22.000 millones de dólares estadounidenses para 2017.

Producción de cacao en grano en el mundo desde 2012/2013 hasta 2014/2015, por país

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Fuente

Fecha de publicación

Febrero 2016

Región

Mundial

Periodo de estudio

2012 - 2014

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