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Volumen de producción de cerveza artesana en Estados Unidos desde 2006 hasta 2014
(en miles de barriles)
Volumen de producción de cerveza artesana en EE. UU. 2005 - 2014
Esta cronología representa el volumen de producción de cerveza artesana en Estados Unidos de 2005 a 2014. En 2011, el volumen de producción de cerveza artesana en Estados Unidos ascendió a unos 11,5 millones de barriles.

Cerveza artesana en Estados Unidos

La cerveza artesana está allanando el camino para una nueva generación de fabricantes de cerveza. Mientras que en la década de los noventa y principios de los 2000 se observó un gran incremento en la cantidad de cervecerías artesanales, la tendencia actual se inclina más bien hacia las microcervecerías cuyo objetivo es distribuir su producto. Durante los últimos años, el número de fabricantes de cerveza nuevos ha alcanzado unos niveles casi sin precedentes, los valores totales máximos desde los años ochenta. Y cada año se fundan cientos de fabricantes más. En 2014, la industria de las cervezas artesanas proporcionó más de 115.000 puestos de trabajo en todo Estados Unidos. En términos de ventas de volumen de cerveza artesana, este producto tuvo una cuota de mercado superior al 11% de todo el mercado de la cerveza estadounidense en 2014.

La naturaleza innovadora de estos fabricantes de cervezas artesanales impulsó el mercado. Muchos clientes se cansaron de las lager ligeras, lo que propició el movimiento de cervezas artesanas. El concepto de que cada fabricante produce algo nuevo y original creó un lucrativo nicho en un mercado que antes se consideraba estancado.

Los fabricantes de cerveza se benefician de diversos factores; tal vez el más importante sea contar con una clientela de gran diversidad cultural. Los fabricantes de cerveza también centran sus iniciativas de marketing en captar a una clientela creciente representada por las consumidoras. Por otra parte, los amantes de las cervezas artesanas suelen mantenerse al corriente de las tendencias locales del mercado y, por lo general, les encanta probar cosas nuevas. Si les gusta el sabor, lo difunden rápidamente, por lo que los clientes de la localidad donde tiene su sede una fábrica pueden promulgar rápidamente un producto cervecero al visitar otras ciudades o mudarse a ellas.
Volumen de producción de cerveza artesana en Estados Unidos desde 2006 hasta 2014
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Fuente

Fecha de publicación

Mayo 2015

Región

Estados Unidos

Periodo de estudio

2005 - 2014

Notas suplementarias

* A principios de 2014, la junta directiva de la asociación de fabricantes de cerveza estadounidense (Brewers Association) actualizó la definición de "fabricante de cerveza artesana", lo que se refleja en las estadísticas de 2014. La columna "2013 (comparable)" proporciona los datos comparativos correspondientes a las cifras de 2013 de acuerdo con la nueva definición.

Volumen de producción de cerveza artesana en EE. UU. 2005 - 2014
Esta cronología representa el volumen de producción de cerveza artesana en Estados Unidos de 2005 a 2014. En 2011, el volumen de producción de cerveza artesana en Estados Unidos ascendió a unos 11,5 millones de barriles.

Cerveza artesana en Estados Unidos

La cerveza artesana está allanando el camino para una nueva generación de fabricantes de cerveza. Mientras que en la década de los noventa y principios de los 2000 se observó un gran incremento en la cantidad de cervecerías artesanales, la tendencia actual se inclina más bien hacia las microcervecerías cuyo objetivo es distribuir su producto. Durante los últimos años, el número de fabricantes de cerveza nuevos ha alcanzado unos niveles casi sin precedentes, los valores totales máximos desde los años ochenta. Y cada año se fundan cientos de fabricantes más. En 2014, la industria de las cervezas artesanas proporcionó más de 115.000 puestos de trabajo en todo Estados Unidos. En términos de ventas de volumen de cerveza artesana, este producto tuvo una cuota de mercado superior al 11% de todo el mercado de la cerveza estadounidense en 2014.

La naturaleza innovadora de estos fabricantes de cervezas artesanales impulsó el mercado. Muchos clientes se cansaron de las lager ligeras, lo que propició el movimiento de cervezas artesanas. El concepto de que cada fabricante produce algo nuevo y original creó un lucrativo nicho en un mercado que antes se consideraba estancado.

Los fabricantes de cerveza se benefician de diversos factores; tal vez el más importante sea contar con una clientela de gran diversidad cultural. Los fabricantes de cerveza también centran sus iniciativas de marketing en captar a una clientela creciente representada por las consumidoras. Por otra parte, los amantes de las cervezas artesanas suelen mantenerse al corriente de las tendencias locales del mercado y, por lo general, les encanta probar cosas nuevas. Si les gusta el sabor, lo difunden rápidamente, por lo que los clientes de la localidad donde tiene su sede una fábrica pueden promulgar rápidamente un producto cervecero al visitar otras ciudades o mudarse a ellas.
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