El consumo de lenguado en España ha experimentado una tendencia decreciente general en los últimos ochos años. De hecho, y pese a que en 2018 y 2019 logró mantenerse estable en los 0,65 kilogramos por persona, volvió a registrar una ligera disminución en 2020, situándose por debajo de dicho umbral.
Evolución del consumo per cápita de lenguado en España 2013 y 2020 (en kilos)
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (junio 8, 2021). Evolución del consumo per cápita de lenguado en España 2013 y 2020 (en kilos) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 22 de mayo de 2022, de https://es.statista.com/estadisticas/629931/consumo-per-capita-de-lenguado-en-espana/
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