Valor de ventas de alimientos para temperatura ambiente España 2014, por tipo

Esta estadística muestra la cuota de mercado de las diferentes categorías de alimentos para conservase a temperatura ambiente en España en 2014. Estos alimentos hacen referencia a productos que no necesitan nevera, sino que han sido procesados y envasados para poder estar almacenados a temperatura ambiente con una fecha de caducidad extendida. El pan y los productos horneados tuvieron una de las cuotas más altas del mercado al conseguir un 13,5 por ciento del valor total de ventas de este sector alimentario.

Desglose del valor porcentual de las ventas de alimientos procesados para durar a temperatura ambiente en España en 2014, por categoría

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Fuente

Fecha de publicación

Noviembre 2015

Región

España

Periodo de estudio

28 de diciembre de 2013 - 28 de diciembre de 2014

Notas suplementarias

Este tipo de comida, conocida en inglés como "ambient food" o "shelf-stable food", hace referencia a un grupo de alimentos que pueden almacenarse de forma segura a temperatura ambiente sin perecer. Son alimentos muy duraderos preservados en envases diseñados para extender la fecha de caducidad.

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