Distribución por canal de las ventas de cerveza por canal 2017-2027

Si bien en términos de consumo, la cantidad ingerida dentro del hogar es claramente superior a la que se bebe en bares o restaurantes, la situación varía ligeramente cuando se habla de facturación. Antes del inicio de la pandemia de COVID-19, la mayoría de ingresos procedía de las ventas en este tipo de establecimientos, suponiendo cerca del 55% de la cifra de negocio total. En 2020, por primera vez, era el consumo doméstico quien se convertía en el principal generador de ingresos; algo que se ha mantenido en los siguientes años, llegando a alcanzar una cuota cercana al 50% en 2022. Eso sí, las previsiones apuntan a un progresivo retorno a la tendencia previa a la crisis sanitaria. De hecho, se estima que el 52% de los ingresos generados por la cerveza en el mundo procedan de la venta fuera del hogar en 2027.