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Si bien en términos de consumo, la cantidad ingerida dentro del hogar es claramente superior a la que se bebe en bares o restaurantes, la situación varía ligeramente cuando se habla de facturación. Antes del inicio de la pandemia de COVID-19, la mayoría de ingresos procedía de las ventas en este tipo de establecimientos, suponiendo cerca del 55% de la cifra de negocio total. En 2020, por primera vez, era el consumo doméstico quien se convertía en el principal generador de ingresos; algo que se ha mantenido en los siguientes años, llegando a alcanzar una cuota cercana al 50% en 2022. Eso sí, las previsiones apuntan a un progresivo retorno a la tendencia previa a la crisis sanitaria. De hecho, se estima que el 52% de los ingresos generados por la cerveza en el mundo procedan de la venta fuera del hogar en 2027.
Distribución porcentual de los ingresos procedentes de las ventas de cerveza a nivel mundial entre 2017 y 2027, por canal
Característica
En casa
Fuera de casa
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Statista. (agosto 28, 2023). Distribución porcentual de los ingresos procedentes de las ventas de cerveza a nivel mundial entre 2017 y 2027, por canal [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 27 de julio de 2024, de https://es.statista.com/estadisticas/1409124/distribucion-por-canal-de-las-ventas-de-cerveza-por-canal/
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Statista. "Distribución Porcentual De Los Ingresos Procedentes De Las Ventas De Cerveza A Nivel Mundial Entre 2017 Y 2027, Por Canal." Statista, Statista GmbH, 28 ago 2023, https://es.statista.com/estadisticas/1409124/distribucion-por-canal-de-las-ventas-de-cerveza-por-canal/
Statista, Distribución porcentual de los ingresos procedentes de las ventas de cerveza a nivel mundial entre 2017 y 2027, por canal Statista, https://es.statista.com/estadisticas/1409124/distribucion-por-canal-de-las-ventas-de-cerveza-por-canal/ (last visited 27 de julio de 2024)
Distribución porcentual de los ingresos procedentes de las ventas de cerveza a nivel mundial entre 2017 y 2027, por canal [Gráfica], Statista, agosto 28, 2023. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/1409124/distribucion-por-canal-de-las-ventas-de-cerveza-por-canal/