Producción pesquera global para consumo humano por tipo en 2020
En 2020, se destinaron aproximadamente 158,4 millones de toneladas de pescado en peso vivo al consumo humano, esto es, casi el 90% de la producción pesquera global se utilizó con dicho fin. Ahora bien, dentro de esta cantidad, predominó el pescado fresco. En concreto, cerca de 70 millones de toneladas del volumen de captura total de pescado, moluscos y crustáceos con fines alimenticios se comercializó fresco.
