Esta tabla muestra el gasto per cápita en tapas y aperitivos previsto para 2016, 2017 y 2018 en las cinco comunidades autónomas españolas con mayor gasto por habitante en este sector gastronómico. Se espera que en las Islas Baleares y en Cataluña se produzca el mayor aumento del gasto por cápita en el llamado "tapeo", con un incremento de tres euros por persona entre 2016 y 2018.
Previsión del gasto en tapas y aperitivos en las comunidades autónomas con mayor gasto per cápita destinado al sector entre 2016 y 2018
(en euros por persona)
Baleares
Canarias
Cataluña
C. Valenciana
C. de Madrid
2016
48
44
42
41
40
2017
49
45
43
42
41
2018
51
46
45
43
42
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Se entiende como aperitivo o tapa una comida ligera antes de una comida principal que suele ir acompañada de bebidas alcohólicas como la cerveza o el vino. Las aceitunas, patatas fritas, bravas, croquetas, queso, embutidos, frutos secos, galletas saladas, canapés y pinchos son algunos ejemplos de los alimentos que se incluyen en este sector de la gastronomía española.
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Mercasa. (agosto 1, 2015). Previsión del gasto en tapas y aperitivos en las comunidades autónomas con mayor gasto per cápita destinado al sector entre 2016 y 2018 (en euros por persona) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 18 de septiembre de 2020, de https://es.statista.com/estadisticas/501679/prevision-de-las-automias-con-mas-gasto-per-capita-en-aperitivos-espana/
Mercasa. "Previsión del gasto en tapas y aperitivos en las comunidades autónomas con mayor gasto per cápita destinado al sector entre 2016 y 2018 (en euros por persona)." Tabla. agosto 1, 2015. Statista. Acceso el 18 de septiembre de 2020. https://es.statista.com/estadisticas/501679/prevision-de-las-automias-con-mas-gasto-per-capita-en-aperitivos-espana/
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Mercasa. "Previsión Del Gasto En Tapas Y Aperitivos En Las Comunidades Autónomas Con Mayor Gasto Per Cápita Destinado Al Sector Entre 2016 Y 2018 (En Euros Por Persona)." Statista, Statista GmbH, 1 ago. 2015, https://es.statista.com/estadisticas/501679/prevision-de-las-automias-con-mas-gasto-per-capita-en-aperitivos-espana/
Mercasa, Previsión del gasto en tapas y aperitivos en las comunidades autónomas con mayor gasto per cápita destinado al sector entre 2016 y 2018 (en euros por persona) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/501679/prevision-de-las-automias-con-mas-gasto-per-capita-en-aperitivos-espana/ (last visited 18 de septiembre de 2020)
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