2019. Ese año la categoría con el mayor número de establecimientos, unos 2.800, fue la de hostales de una estrella plata.
En un 2021 marcado por la COVID-19, el promedio de establecimientos hoteleros (hotel, hotel-apartamento o apartahotel, motel, hostal, pensión,...) que abrieron sus puertas en algún momento del año en España no llegó a 10.000. Esa cifra, por tanto, fue claramente inferior a la de Media anual de establecimientos hoteleros en España en 2021, por categoría
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Media anual de establecimientos hoteleros en España en 2021, por categoría [Gráfica], INE, enero 31, 2022. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/501143/establecimientos-hoteleros-segun-categoria-en-espana/