La industria del caviar

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La industria del caviar en el mundo

Este informe presenta, a lo largo de sus cinco capítulos, una selección de estadísticas acerca del mercado mundial del caviar. En ellos se hace especial hincapié en datos relacionados con el consumo, gasto, exportaciones, importaciones y además se dedica un capítulo a la producción de esturiones, el pez que produce el caviar. Asimismo se incluye el valor y el volumen tanto de las exportaciones como de las importaciones de caviar al mercado Español.

Tabla de contenidos

  • 1. Comercio internacional

    • Valor de importación de los países que más caviar importaron a nivel mundial 2017

    • Valor de exportación de los países que más caviar exportaron a nivel mundial 2017

    • Volumen de importación de caviar a España por país de origen 2017

    • Valor de importación de caviar a España por país de origen 2017

    • Volumen de exportación de caviar desde España al mundo 2017, por país

    • Valor de exportación de caviar desde España al mundo 2017, por país

  • 2. Principales países proveedores

    • Principales países productores de caviar en la Unión Europea 2016

    • Principales países proveedores de caviar en Estados Unidos 2017

    • Principales países proveedores de caviar en Japón 2017

    • Principales países proveedores de caviar en Rusia 2017

    • Principales países proveedores de caviar en Suiza 2017

  • 3. Esturiones

    • Principales países productores de esturión en la Unión Europea 2016

    • Evolución anual de la producción de esturiones en Italia 2008-2016

    • Evolución anual de la producción de esturiones en Alemania 2008-2016

    • Evolución anual de la producción de esturiones en Francia 2008-2016

    • Evolución anual de la producción de esturiones en Polonia 2008-2016

    • Evolución anual de la producción de esturiones en España 2008-2016

  • 4. Gasto

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Alemania 2008-2018

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Dinamarca 2008-2018

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Francia 2008-2018

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Suecia 2008-2018

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Italia 2008-2018

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en los Países Bajos 2008-2018

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en España 2008-2018

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Polonia 2008-2018

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Reino Unido 2008-2018

    • Valor de las ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Portugal 2008-2018

  • 5. Consumo

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Dinamarca 2008-2018

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Suecia 2008-2018

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en los Países Bajos 2008-2018

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en España 2008-2018

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Alemania 2008-2018

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Polonia 2008-2018

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Francia 2008-2018

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en el Reino Unido 2008-2018

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Italia 2008-2018

    • Volumen de ventas de caviar, hígados, huevas y lechas en Lituania 2008-2018

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