La industria del pescado en España

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Dossier de Statista sobre el sector del pescado y otros productos del mar en España

Este informe presenta, a lo largo de sus siete capítulos, una selección exhaustiva de estadísticas acerca del mercado español de productos pesqueros. En ellos se hace especial hincapié en datos relacionados con el consumo, gasto, ventas, precios, exportaciones, importaciones o variedades de pescado más demandadas a nivel nacional. Asimismo se incluye un apartado dedicado en exclusiva al sector de las conservas y otro centrado en el marisco, los moluscos y los crustáceos.

Tabla de contenidos

  • 1. Aproximación al sector

    • Industria del pescado: número de empresas en España 2008-2017

    • Número de trabajadores de la industria del pescado España 2009-2017

    • Distribución de las ventas de pescado en España en 2017, por canal de distribución

    • Industria del pescado: valor de las ventas en España 2007-2017

    • Valor de ventas de las principales empresas españolas de pescado congelado en 2016

    • Valor de ventas de las empresas españolas de pescado refrigerado en 2016

    • Consumo de pesca en España 2008-2017, por formato

  • 2. Variedades más consumidas en España

    • Consumo de pescado en los hogares españoles por tipo 2017

    • Consumo de merluza y pescadilla en hogares España 2013-2017

    • Consumo de sardinas y boquerones en hogares España 2013-2017

    • Consumo de salmón en hogares España 2013-2017

    • Consumo de bacalao en hogares España 2013-2017

    • Consumo de lenguado en hogares España 2013-2017

    • Consumo de atún y bonito en hogares España 2013-2017

    • Consumo de dorada en hogares España 2013-2017

    • Consumo de lubina en hogares España 2013-2017

    • Consumo de rape en hogares España 2013-2017

    • Consumo de caballa fresca en hogares España 2013-2017

  • 3. Gasto de los españoles en productos del mar

    • Gasto en productos pesqueros España 2013-2017

    • Gasto en pesca por tipo en los hogares españoles 2015-2017

    • Gasto per cápita en pesca en los hogares españoles por tipo 2015-2017

    • Gasto de los hogares españoles en pescado 2010-2017

    • Gasto de los hogares españoles en pescado por tipo 2017

    • Gasto anual per cápita en pescado en España de 2012 a 2017

    • Gasto per cápita en pescado por tipo España 2017

    • Gasto en merluza y pescadilla en hogares España 2013-2017

    • Gasto per cápita en merluza y pescadilla España 2013-2017

  • 4. Precio de venta de los productos pesqueros

    • Precio medio de los productos pesqueros por tipo España 2013-2017

    • Precio medio de la pesca por tipo España 2015-2017

    • Precio medio del pescado en España durante 2017, por canal de distribución

    • Precio medio del pescado por tipo en España 2017

    • Precio medio del marisco, moluscos y crustáceos por tipo España 2017

    • Precio medio de las conservas de pescado y moluscos por tipo España 2017

  • 5. Marisco, moluscos y crustáceos

    • Consumo de marisco, moluscos y crustáceos en los hogares españoles 2011-2017

    • Consumo de marisco, moluscos y crustáceos en los hogares españoles por tipo 2016

    • Consumo per cápita de marisco, moluscos y crustáceos en España en 2016, por tipo

    • Gasto per cápita en marisco, moluscos y crustáceos en España en 2016, por tipo

    • Gasto en marisco, moluscos y crustáceos por los hogares españoles en 2016, por tipo

    • Precio medio del marisco, moluscos y crustáceos por tipo España 2017

  • 6. El sector de las conservas

    • Valor de ventas de empresas líderes de conservas de pescado y salazones España 2016

    • Consumo de conservas de pescado y moluscos en los hogares españoles 2011-2014

    • Consumo de conservas de pescado y moluscos en los hogares españoles en 2016, por tipo

    • Consumo per cápita de conservas de pescado y moluscos en España en 2016, por tipo

    • Gasto en conservas de pescado y moluscos por los hogares españoles en 2016, por tipo

    • Gasto per cápita en conservas de pescado y moluscos en España en 2016, por tipo

  • 7. Comercio exterior

    • Valor de las exportaciones de productos pesqueros en España 2012-2016

    • Valor de exportaciones de productos pesqueros transformados España 2012-2016

    • Valor de importación de productos pesqueros en España 2012-2016

    • Valor de importación de productos pesqueros transformados en España 2012-2016

    • Valor de importación del pescado fresco o refrigerado en España 2012-2016

    • Balanza comercial de los productos pesqueros en España 2012-2016

    • Balanza comercial anual del pescado congelado en España 2012-2017

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